局长随笔

发展局一直积极推广各项文物保育工作，亦取得一定成绩。我和同事于7月12日向立法会发展事务委员会就文物保育工作的进展作了定期汇报。当中，在发展局「活化历史建筑伙伴计划」（「活化计划」）下，由旧牛奶公司高级职员宿舍（一级历史建筑）活化而成的薄凫林牧场，早前完成复修后，已开始试行营运。今次，我邀请负责推展这个活化项目的香港明爱及薄凫林牧场代表，为大家介绍其活化后的新装。

11活化项目营运中

政府一直致力推动香港成为更宜居、更怡人的城市，并力求在发展和保育两者之间取得平衡。为加强文物保育的工作，我们在2008年推出「活化计划」，至今已成功推出了六期，共22幢政府拥有的法定古迹及历史建筑已被纳入活化计划，当中有11个项目在营运中，包括薄凫林牧场。

以薄扶林古名命名

薄凫林牧场前身为旧牛奶公司高级职员宿舍。牛奶公司于1886年在薄扶林开设乳品牧场，翌年建造这个由主楼、佣工宿舍和车库组成的宿舍。这三栋建筑物2009年12月获古物谘询委员会评为一级历史建筑。2015年6月，香港明爱成功获选活化该旧宿舍，并特意取了薄扶林的古名「薄凫（音：扶）林」，为项目命名薄凫林牧场，以凸显当地悠久的历史。

试业期间深受市民欢迎

牧场于今年4月21日开始试业，并设有小型展览，以预展形式展出部分馆藏。虽然试业期间仅限已登记人士进场，但至今已录得超过14 000名访客，反映活化项目深受市民欢迎。待运作畅顺后，预料今年第四季将会全面对外开放。

香港明爱高级督导主任冼昭行表示，薄凫林牧场的「活化计划」由香港明爱及薄扶林村文化地境保育有限公司共同策划及营运。他们希望透过展览、乳制品工作坊、导赏团等，让参观者了解薄扶林牧场的丰富历史及当代人的开创精神，以至认识薄扶林一带的历史。

宿舍活化为「博物馆」

薄凫林牧场古迹及业务发展经理林楚颖表示，宿舍主楼现作展览之用，例如透过旧牛奶公司的文物，包括当年的乳品容器、海报、员工证、相片等，展示旧牛奶公司的历史和昔日牧场运作的情景。牧场正式营运后，他们会把档案的照片按不同的主题展示出来，务求令市民每次到访都有新体验。此外，牧场特意从苏格兰订造了一比一的乳牛模型，让访客日后更立体地想像以往职员挤牛奶的工作。

主楼另一个房间将用作多用途活动室。牧场正式营运后，除了由薄扶林村村民举办各式各样的工作坊，还会与香港文化艺术团体合作，介绍薄扶林本身的历史及推广香港不同的文化和历史故事。

举办导赏团和工作坊

本身是薄扶林村村民、现职于薄凫林牧场的苏丽安表示，村民与香港明爱紧密合作，由策划、资料搜集以至营运均有积极参与，并透过在牧场举办导赏团和工作坊，把旧牛奶公司以至薄扶林村的文化和历史连系起来。

斜道化身成观景台

至于薄凫林牧场的修复工程及建筑特色，除了中式双筒双瓦屋顶、墙上的牛眼窗、特厚的花岗岩石墙等历史建筑特色外，大家不妨留意牧场中新增的斜道。斜道连接至宿舍主楼一楼，既符合无障碍设计的要求，亦可化身成观景台，当参观者沿斜道进入主楼时，可看到一望无际的南区海景。

为旧建筑注入新生命

「活化计划」的特色在于结合政府和民间力量，将一个又一个的法定古迹或历史建筑，改建成为独特的文化地标，为旧建筑注入新生命，同时为社区带来经济和社会裨益。我欣悉薄凫林牧场成为「活化计划」下另一所活着的博物馆，肩负起传承文化、延续历史的使命。在此，我衷心感谢部门同事、营运各活化项目的非牟利机构和市民积极参与「活化计划」，促成活化更多历史建筑，发掘香港更多独特多元文化风貌。