「減少洗澡的次數，每天洗澡一次，兩週洗頭一次；
盡量不穿白色衣物，並盡量延長衣物洗換期；
不用浴缸洗澡，如需用浴缸，盛水不能超過六吋。使用浴缸洗澡時，最好全家人一同使用；
飯後或睡前以吃蘋果代替刷牙；
將洗手、洗臉後的淡水，用以清洗衣物或蔬菜；洗完衣物的污水用以洗刷地板……」 

以上的慳水方法是否難以接受呢？事實上，在1963-1964年制水期間，這是大部分香港市民自發實行的節省用水方法。

大家或許聽過家中長輩憶述「高呼樓下閂水喉」的日子，但對當時的真實情況又知道多少呢？那些年，香港新增的供水工程尚未完工，水塘的存水量因降雨量稀少而跌至總存量的1.7%，政府被迫實施每4日供水4小時的措施，持續整整一年。市民的日常生活自然受到影響，香港經濟亦因水荒而大受打擊，例如農田幾近枯死、牲畜家禽減產、工商業和服務業減產或停工、工人收入減少；公共衛生情況也變得惡劣，疫症如霍亂和痢疾蔓延，可見缺水的影響是何等嚴重！

這些老一輩港人沒齒難忘的經歷，對70、80後來說可謂非常陌生，上文提到的部分慳水方法更可能是「匪夷所思」，但也反映了那些年市民上下齊心、竭力慳水的可敬精神！ 

後來，隨著船灣淡水湖和萬宜水庫的建成、香港實行海水沖廁及與廣東省政府簽訂輸入東江水協議等的發展，自1982年起香港再沒有實施制水措施。所以，今時今日生活在香港，自來水的供應源源不絕，很多人以為水真的是「自來」，清潔食水的供應更是無窮無盡，理所當然。

食水無疑是天然資源，但卻也十分珍貴。因為全球的水資源只有少於2.5%是淡水，其中可供人類直接使用的不足1%。人口不斷增長、經濟活動日益頻繁、氣候變化帶來的影響，都對全球非常有限的水資源構成嚴重威脅。因此，我們必須未雨綢繆，既要開拓更多水資源，又要設法節約用水，讓香港更妥善地應對未來難以預測的變化。

首先，在開拓更多水資源上，水務署已展開多項計劃，包括研究發展海水化淡、擴大海水沖廁供應網絡、推行循環再用污水及集蓄雨水等項目。開源主要由政府主導，但節約用水則依靠大家。如果大家都積極支持，願意稍為調整日常的用水習慣，就可大大減少用水量。

目前，香港住戶每人每日的平均食水耗用量高達130公升，另加沖廁水約90公升，總計人均耗用量較其他大都會如新加坡、倫敦等為高。而全港每日平均總用水量達330萬立方米，足以載滿1300個維多利亞公園主游泳池。

要調整日常的用水習慣，不需要效法當年制水時的嚴格方法，大家只要花點心思，慳水就既易實行、又不影響生活質素。例如縮短用花灑沐浴時間1分鐘，已可慳水10公升；在刷牙和剃鬚時不長開水龍頭，一家四口就可慳水26公升；以浸洗替代長開水龍頭清洗蔬果，一日亦可慳水14公升。

水資源有限已非個別地區的問題，更不是一代人面對的問題，而是全球性的恆久問題。作為地球的一份子，我們每個人都有責任珍惜用水，確保珍貴的水資源可以持續不斷。水有其自然循環定律，人類應努力保護水資源，不虛耗、不污染，使其循環延續，生生不息，也確保我們的下一代能享有充足和清潔水源，免受制水之苦。

水務署剛於周六正式啟動了「齊來慳水十公升」運動，我期望大家一齊為節約用水作出承諾，實行每人每日慳水10公升，為建立良好節約用水的習慣踏出第一步。為鼓勵大家參與，水務署會向參與的住宅用戶免費提供水龍頭節流器一對（派完即止），幫助大家實踐節約用水。有關運動的詳情，可瀏覽相關網站（https://www.waterconservation.gov.hk/tc/save-water/） 或夾附的宣傳單張。至於水龍頭節流器的安裝方法，則可按超連結（https://www.waterconservation.gov.hk/tc/home/index.html）觀看示範短片。

齊來慳水10公升，支持環保做精英！